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| Région : | Dénomination du vin : | Millésime : | Remarques | Note | ||||
| Date : | T°C du local : | Prix d'achat : | ||||||
| PHASE VISUELLE | ||||||||
| Couleur | Jaune Pâle | Jaune Paille | Jaune Doré | Rouge Orangé | Rouge Violacé | |||
| Intensité | Pâle | Moyenne | Soutenue | Avec Reflet Vert | ||||
| Transparence | Trouble | Flou | Net | Limpide | ||||
| Brillance | Brillant | Cristalin | Eclatant | |||||
| Viscosité | Faible | Importante | ||||||
| note : / 4 | ||||||||
| PHASE OLFACTIVE | ||||||||
| Intensité | Faible | Suffisante | Puissante | Très Puissante | ||||
| Nuance Aromatique | Florale Animale | Fruitée Boisée | Végétale Epicée | Sucrée Autres | ||||
| Impression Générale | Fermé Fin | Simple Très fin | Complexe Elégant | Commun Racé | ||||
| note : / 6 | ||||||||
| PHASE GUSTATIVE | ||||||||
| Attaque | Souple | Franche | Vive | Agressive | ||||
| Equilibre | Déséquilibré | Chétif | Equilibré | Harmonieux | ||||
| Milieu de Bouche | Ample Vif | Sèveux Moelleux | Structuré Liquoreux | |||||
| Rétro-Olfaction | Identique | Différente | ||||||
| Persistance-âromatique | Courte | Moyenne | Longue | |||||
| APPRECIATION GENERALE | note : / 10 | |||||||
| note : / 20 | ||||||||